MaxFun Sports Laufsport Magazin
Lebensnotwendige Vitamine
Vitamin A
Vitamin A (β-Carotin) unterstützt den Aufbau roter Blutkörperchen und den Fettstoffwechsel der Leber. Es hilft dem Körper, Infektionen abzuwehren, weil es dazu beiträgt, Haut- und Schleimhäute gesund zu halten. Diese bilden eine wirkungsvolle Barriere gegen Bakterien, Viren und Parasiten. Vitamin A ist außerdem am Aufbau der Knochen beteiligt.
Nahrungsmittel: Kalbsleber, Karotten, Eier, Tomaten, Makrelen
Vitamin D
Vitamin D kann der Körper im Gegensatz zu anderen Vitaminen mithilfe von Sonnenlicht selbst bilden. Es stärkt die Herzmuskelkraft, schützt die Gefäßinnenwände und hilft, die Blutfettwerte zu regulieren. Für den Knochenbau ist es ebenfalls unerlässlich, weil es die Aufnahme von Kalzium aus der Nahrung fördert und die Menge des im Körper gespeicherten Kalziums erhöht.
Nahrungsmittel: Hering (Atlantik), Lachs, Ei, Champignons
Vitamin E
Vitamin E bewahrt die Zellen vor oxidativem Stress, der durch sogenannte freie Radikale ausgelöst wird. Die sind zwar ein wichtiger Bestandteil des Körpers und schützen sogar vor Krankheitserregern. Steigt die Stress-Konzentration über einen längeren Zeitraum an, erhöht sich auch das Risiko für Krebs- und Herz-Kreislauf-Erkrankungen.
Nahrungsmittel: Weizenkeimöl, Sonnenblumenöl, Rapsöl, Haselnüsse, süße Mandeln
Vitamin K
Vitamin K unterstützt den Organismus bei der Blutgerinnung und stärkt die Knochen. Der Körper benötigt es außerdem, um Sexualhormone bilden zu können.
Nahrungsmittel: Grünkohl, Spinat, Brokkoli, Grünkohl, Kalbsleber, Haferflocken, Eier
Vitamin B1
Der Körper kann nur eine geringfügige Menge des wasserlöslichen Vitamins speichern. Deshalb ist es besonders wichtig, regelmäßig Nahrungsmittel zu essen, die Thiamin enthalten. Denn es hilft unter anderem dabei, Kohlenhydrate in Energie umzuwandeln, unterstützt bestimmte Nervenfunktionen und nicht zuletzt die Herzfunktion.
Nahrungsmittel: Schweinefleisch, Haferflocken, weiße Bohnen, Vollkornbrot mit Sonnenblumenkernen, Scholle, Karfiol
Vitamin B2
Vitamin B2 (Riboflavin) braucht der Körper unter anderem, um Kohlenhydrate, Proteine und Fette zu verwerten. Riboflavin unterstützt außerdem das Gewebewachstum.
Nahrungsmittel: Eier, Kalbfleisch, Brokkoli, Joghurt, Haferflocken
Vitamin B3
Vitamin B3 oder Niacin wirkt entzündungshemmend, reguliert unter anderem den Blutzuckerspiegel und senkt verschiedene Blutfettwerte. Das Vitamin ist unerlässlich für Zellatmung, Energieproduktion und die Funktion des Nerven- und Verdauungssystems.
Nahrungsmittel: Putenfleisch, Rindfleisch, Lachs, Vollkornbrot mit Sonnenblumenkernen, gekochte Kartoffeln mit Schale
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