Die Null-Fett-Diät

Für jene, die sich mit der in dieser Serie beschriebenen Nulldiät nicht anfreunden können, gibt es dazu eine entschärfte Variante, Kilos zu verlieren.

Die so genannte Null-Fett-Diät verspricht, dass man grundsätzlich essen dürfe, so viel man möchte und dennoch pro Tag einen halben Kilo abnehmen könne.

Angesetzt ist diese Diät auf eine Woche und beginnt in der Regel mit zwei Nulltagen, was bedeutet, dass am ersten Tag nur Kartoffeln, am zweiten nur Reis verzehrt werden sollen. Während der nächsten Tage geht es mit unterschiedlichen Nahrungsmitteln weiter. Wichtig ist dabei allerdings, dass auf Fett so weit als möglich verzichtet wird. Empfohlen werden Huhn, mageres Rindfleisch, Obst, Gemüse und Milchprodukte. Zum Süßen von Speisen sollte ausschließlich Honig verwendet werden.

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Da bei dieser Diät sehr viel Fett rasch abgebaut wird, sollte der Körper zusätzlich auch noch entschlackt werden, was bedeutet, dass pro Tag rund 3 Liter Flüssigkeit getrunken werden müssen, hauptsächlich Wasser oder Mineralwasser. Bestimmte Teesorten sind ebenfalls möglich. Abgeraten wird von Kaffeekonsum, da dieser angeblich den Fettabbau reduziert. Diese These wird allerdings massiv von Fachleuten angezweifelt.

Ernährungswissenschaftler raten davon ab, diese Art der Diät länger als eine Woche zu praktizieren. Der Körper benötigt nämlich dringend Fett. Es kommt lediglich darauf an, in welchem Ausmaß und welche Art von Fett zu sich genommen wird. Empfohlen wird eine Einschränkung der Fettmenge auf rund 25 Prozent der Nahrung. Darüber hinaus sind Pflanzenöle mit ungesättigten Fettsäuren zu bevorzugen.

Zusammengefasst kann gesagt werden, dass ein kompletter Verzicht von Fett, wie er bei dieser Diät vorgesehen ist, nicht ratsam ist. Dazu kommt das ungesunde Ausmaß von einem halben Kilo Gewichtsverlust pro Tag, das ebenfalls nicht sinnvoll ist. Laut Wissenschaftlern beruht abgesehen davon der rasche Gewichtsverlust vielmehr auf Eiweißabbau sowie Wasserausschwemmung und weniger auf Fettverlust. Das was es also an dieser Diät zu lernen gibt, ist in erster Linie ein bewussterer und sparsamerer Umgang mit Fetten zusammen mit erhöhter Flüssigkeitszufuhr und Bewegung.

Dr. G. Heidinger MaxFun.cc

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