Die grünlich, gelbe, kirschengroße Frucht sieht nicht nur gut aus, sondern ist auch reich an Vitaminen.
Anbaugebiet
Angebaut wird die Physalis, oder auch Judenkirsche gennant, vor allem in Afrika, Südamerika und Indien.
Die Haupterntezeit ist zwischen Dezember und Juli.
Woher kommt der Name dieser Frucht ?
Den Namen „Judenkirsche“ erhielt die Frucht durch ihren Blütenbecher(dünne,braune Hülle), der in seiner Form und Farbe den Hüten der Juden ähnelt.
Geschmack
Die Phsysalis hat einen leicht säuerlichen bis süßen Geschmack und eignet sich hervorragend als Dekoration. Aus diesem Grund wird die Physalis auch häufig in Lokale und Hotels als Verziehrung für Desserts oder anderen Speisen verwendet. Auch als Coktaildeko sieht diese Frucht sehr nett aus. Genießbar ist nur die kirschengroße Frucht. Die Physalis kann roh oder im Salat gegessen werden.
Sie ist reich an Vitamin C, Provitamin A und Eisen.
Zudem stecken in 100g der Früchte nur 40kcal.
Gesund, kalorienarm und lecker, das muss man probiert haben.
MaxFun
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